完熟したコーヒーチェリーのみを天日にさらし、時間をかけてじっくりと乾燥させて精製。チェリーそのままを乾燥させるため、発酵した果肉が豆に残り果実感のある味や香りはまるでワインの様なフレーバー。 ドミニカ特有のカリブ海の風土に養われた澄んだ味わいに加え上質な酸味と舌ざわりが特長的。 [焙煎度合い]中煎り [保存方法]直射日光や高温多湿を避けて保管して下さい。 [使用上の注意]開封後はお早めにお召し上がりください。 レターパックでの配送となります。 ※パッケージは若干変わる場合がございます。 ※発送まで数日かかる場合がございます。